Les Cahiers du Bosphore LII
278 pp, in French.
Préface de K. Fukasawa
Remerciements
Introduction
Première Partie : L’espace et les hommes
Chapitre 1 :Cavalla et les mouillages voisins
Chapitre 2 : L’arrière–pays
Deuxième Partie : De la production à l’exportation
Chapitre 1 : Les denrées alimentaires
Chapitre 2 : Les nouvelles cultures dominantes
Chapitre 3 : Les marchandises de provenance animale
Chapitre 4 : Les produits tinctoriaux
Troisième Partie : Négociants et notables
Chapitre 1 : Négociants occidentaux
Chapitre 2 : Négociants levantins
Chapitre 3 : Notables ottomans et négociants occidentaux
Épilogue
Sources – Bibliographie
Annexe
Index des noms de personnes
Index des toponymes
Table des cartes
Table des illustrations
Tables des matières
