404 pp, pb, in French.
Excursion agricole à Brousse. La fabrication de la soie. Exposition universelle des produits de l'industrie à Londres [ou des bazars à Constantinople]. Horticulture. Le coton. De l'exploitation des forêts. Coup-d'œil sur les conditions de la production de la richesse en Turquie. Salonique(I). Salonique(II). L'industrie séricicole à Salonique(par M. R. Abbott). Travaux de la route deGhemlek[Gemlik] à Brousse. Exploitation du domaine de Tchiftiler-Tchiflii[Çifteler Çiftliði]. Les Produits de la Moldavie. De l'instruction publique. Enseignement professionnel [suite]. Enseignement professionnel (suite et fin). Compte-rendu duThe Three Eras of Ottoman Historyécrit par M. Skene. EXCURSION AGRICOLE DANS LA PLAINE DE LA DOBRODJA. Coup-d'œil sur les conditions de la production de la richesse enTurquie. Varna. Un jour de voyage dans la Dobrodja. Les débouchés de la Dobrodja sur les bords de la Mer Noire. Les débouchés de la Dobrodja sur le Danube. Projet sur les voies de communication de la Dobrodja et d'une partie de la Bulgarie. Le sol. La topographie. La population. Le système d'économie rurale dans la Dobrodja. Administration. Les contributions et les dîmes. Les Mokans. Canal de Kustendje. Des voies de communication I. La navigation du Danube. Voies de communication II. Carte de Dobroudja. LA THESSALIE AGRICOLE TELLE QU'ELLE EST ET TELLE QU'ELLE PEUT ÊTRE. Généralité sur la production de la richesse en Thessalie. L'association des agents de production. Les avances du propriétaire. La production du métayer. Le partage des produits. La semence dans le partage des produits. Le compte de la production. La Comptabilité. La Dette. Les éléments du crédit. Le système du crédit. État administratif et financier I. État administratif et financier II. Les voies de communication. Les Forêts. Le profit. Conclusion. Le coton. Compte-rendu de l'administration des domaines de Son Altesse Réchid Pacha, depuis le 1erMars 1853 jusqu'au 1erMai 1854. La Thessalie. La Thessalie I : Des terres, et de la manière de les administrer La Thessalie II : Partage des produits entre le propriétaire et les métayers rayas [reaya]. La Thessalie III : les soubachlyks. Nouvelles diverses de l'intérieur, Larissede 19 juin 1855. Nouvelles diverses de l'intérieur, Larissede 7 août 1855. Nouvelles diverses de l'intérieur, Larissede 26 novembre 1855365. Nouvelles diverses de l'intérieur, Larissede 9 décembre 1855366. Nouvelles diverses de l'intérieur, Larissede 17 décembre 1855367. Les dîmes en Turquie. Nouvelles diverses de l'intérieur, Larissede 14 janvier 1856. Les plaintes des cultivateurs. Nouvelles diverses de l'intérieur, Larissede 28 janvier 1856. Nouvelles diverses de l'intérieur, Larissede 18 février 1856. Nouvelles diverses de l'intérieur, Larisse25 février 1856. Nouvelles diverses de l'intérieur, Larissede 27 avril 1856. Nouvelles diverses de l'intérieur, Larissede 9 juin 1856. Nouvelles diverses de l'intérieur, Larisse14 juillet 1856. Nouvelles diverses de l'intérieur, Larissede 28 juillet 1856. De l'exploitation des forêts. Culture de l'olivier en Thessalie. Colonisation en Thessalie. Correspondances du Journal de Constantinople, Larissede 30 mars 1857. Correspondances du Journal de Constantinople, Larissedu 6 avril 1857. Index des lieux. Index des noms.
